MALABIE - MANJAR ÁRABE

MALABIE  -  MANJAR  ÁRABE

Ingredientes:
500 ml de leite sem lactose
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1/2 colher (sopa) de água de rosas
1/2 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
1 colher (chá) de sementes de cardamomo amassadas, ou cardamomo em pó
Mel de laranjeira e pistache para servir

Modo de preparar:
Misture o leite, o açúcar, as águas aromáticas e o cardamomo. Leve ao fogo baixo e acrescente o amido, diluído em 2 colheres (sopa) de água. Cozinhe, mexendo sempre, até virar um creme. Disponha em taças e leve para gelar até a hora de servir. Sirva com pistache picado e mel.