SOPA DE BRÓCOLIS, INHAME E ABOBRINHA

SOPA  DE  BRÓCOLIS,  INHAME  E  ABOBRINHA

Ingredientes:
1 inhame (cará)
1 abobrinha
1/2 brócolis
2 cebolas
2 dentes de alho
Ervas de provance e sal à gosto

Modo de preparar:
Cozinhe os legumes e o inhame em água fervente, o suficiente para cobri-los. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola e o alho. Acrescente os temperos e então bata tudo no liquidificador. Retorne à panela até ferver. Caso seja necessário, faça mais um refogado de alho e cebola à gosto.