SOPA DE CARÁ COM TALOS DE BRÓCOLIS

SOPA  DE  CARÁ  COM  TALOS  DE  BRÓCOLIS

Ingredientes:
3 colheres (chá) de inhame (cará) 
1 colher (café) de sal 
2 colheres (sopa) de óleo 
2 colheres (sopa) de cebola picada 
1 dente de alho picado 
1 folha de brócolis picadas 
1 talo de brócolis picados

Modo de preparar:
Cozinhe o cará em água e sal. Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente as folhas de brócolis e refogue. Bata no liquidificador o cará, a água de cozimento e as folhas refogadas. Junte os talos e deixe ferver por 15 minutos.