SOPA FRIA DE TOMATE COM MELANCIA

SOPA  FRIA  DE  TOMATE  COM  MELANCIA

Ingredientes:
3 tomates bem vermelho
250 g de melancia sem casca
50 g de polpa de aloe vera
3 folha de orégano fresco
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparar:
Comece pelos tomates, faça neles um corte em forma de cruz. Em uma panela com água fervente, cozinhe os tomates por 5 minutos, até que a pele do corte comece desprendendo. O passo seguinte é retirar a pele dos tomates e batê-los no liquidificador junto com o aloe vera, até obter uma mistura homogênea. Acrescente os cubos de gelo e a melancia cortada em pedaços grandes. Volte a bater muito bem, tempere com sal e pimenta a gosto e, depois, filtre a sopa com um coador, de forma a filtrar as sementes da melancia. Após o passo anterior, a sopa de tomate e melancia está pronta a servir. Acrescente as folhas de oréganos picadas, e sirva.